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Gâteau pourtant très goûteux , délicieux, savoureux selon les connaisseurs. Les amandes effilées qui contournent ses bords sont torréfiées avec accent! Palais avisés pour cette pièce.

Variantes: le maréchal est aussi garni de fruits confis préalablement macérés dans le kirsch , on retrouve les premières traces au XIXème siècle en France, en Angleterre ou aux Etats Unis, avec différents entremets aux recettes assez proches, comme la charlotte polonaise , l’entremet kirsch et framboise meringué …

C’est pour qui? Les inconditionnels des pâtisseries alcoolisées; les adulateurs de desserts roboratifs ou les supporters d’équipe de football.

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Au cœur des Saisons ; nous avons cherché et retrouvé ce produit sur l’île plus précisément au Carbet et nous le fabriquons aussi à la demande de nos connaisseurs.

Pensez y pour les fêtes de fin d’année, ce gâteau à toute sa place sur les tables de fêtes.