Connaissez vous les petits pains « bao »?

Ce sont des petits pains blancs asiatiques ,d’origine chinoise. Nous vous présentons cette nouvelle tendance.

Les bao buns sont des petits pains briochés d’origine asiatique cuits à la vapeur. Faciles à faire, on peut ensuite les garnir de ce qu’on veut !

Les pains sont cuits en demi-lune. Il est aussi possible de les réaliser sous une forme plus classique pour faire des hamburgers. Il faudra rallonger la durée de cuisson. Confectionnés et cuits à la vapeur, nos baos sont sans beurre et sans lait ce qui leurs donne une texture plus aérienne et légère!

En Chine, c’est un aliment indispensable dans l’alimentation .

Vous devez comprendre qu’il existe plusieurs variétés de bao ou baozi. Des grands, des petits, des salés, des sucrés, des formats sandwich, à des format boules bien lisses ou ornées de plis. On peut le servir version pain sandwich ou farci, à la viande ou au légumes braisés. Mais, peu importe son format et son contenu, le bao est toujours cuit vapeur.

La recette la plus connue c’est la gua bao, composée de porc confit.

Ces bao buns seront parfaits pour un buffet, un apéro, nous les avons aussi testés en panini. On s’éclate!

Au Cœur des Saisons vous présente très prochainement les bao buns, ils intègreront notre gamme de box brunch .Les garnitures restent comme à l’accoutumée vos compositions.

De New York à Paris et de Londres à Sidney, cette brioche à la vapeur parade. Avec le bagel et le burger ; c’est le nouveau gagnant de la street food moderne.

Une douceur soyeuse au toucher, une mie brûlante à l’incroyable texture de coton et une irrésistible farce sucrée au porc laqué voilà la composition courante du BAO BUN.

Bao burger et autres adaptations